01
五芳斋粽子
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃,也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。人气指数:★★★★★推荐指数:★★★★★口感口味:★★★★营养价值:★★★
02
平湖糟蛋
一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。人气指数:★★★推荐指数:★★★口感口味:★★★营养价值:★★
03
斜桥榨菜
中国榨菜、欧洲酸菜和日本酱菜,被誉为国际三大名腌菜,以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最,斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。人气指数:★★★★推荐指数:★★★★口感口味:★★★营养价值:★
04
藕粉饺
藕粉饺是浙江省传统的汉族小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。人气指数:★★★推荐指数:★★★口感口味:★★★营养价值:★
05
姑嫂饼
乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的汉族传统名点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。人气指数:★★★★推荐指数:★★★★口感口味:★★★营养价值:★★
06
桐乡菊花
白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。李时珍《本草纲目》道:菊能利五脉,调四肢,治头风热补;还记载一段神话:“神仙传言,康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。练市杭白菊,还可代茶饮用,其色香味不亚于龙井茶。人气指数:★★★★推荐指数:★★★★口感口味:★★★营养价值:★★
07
长安宴球
宴球的主要原料之一是鱼,有白鲢、花鲢、草鱼三种,以选用3斤以上的白鲢鱼最佳,因为此鱼肉细嫩活泛。而白鲢鱼有当年、隔年之分,后者为上;又有内塘鱼和养殖鱼之别,内塘鱼为优,因它吃草为主,养殖白鲢多吃油饼,多泥土气,鲜味欠佳。人气指数:★★★推荐指数:★★★★口感口味:★★★营养价值:★★
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