嘉兴特产嘉善黄酒

发布时间:2017-7-24 12:41:48

嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。历史上，黄酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。嘉善黄酒以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，具有祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效，是大众喜爱的低度酒类，适于筵席、宴会等场合。